INGREDIENTES:
- Cebolla 2 unidades
- Dientes de ajo 6 unidades
- Pimiento verde 1 unidad
- Tomate maduro 2 unidades
- Vino blanco 1 vaso
- Caldo de carne 2 vasos
PREPARACIÓN:
Sofríe la cebolla y los ajos picados. Y añade el pimiento y el tomate troceado. Cocínalo bien para que el sofrito quede rico.
Añade el vino blanco y deja que se cocine (sin tapa) hasta que el alcohol se evapore. Incorpora el caldo de carne y tritúralo todo bien.
Listo, ya tienes la salsa.
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