INGREDIENTES:
- Harina de almendra 192g
- Proteína 33g
- Sacarina 15g
- Canela 1 cdta
- Sal 1 pizca
- Manteca de cerdo 70g (a temperatura ambiente)
- Goma xantana 2g
PREPARACIÓN:
Mezcla todos los ingredientes secos.
Añade la manteca y amásalo.
Mételo 30 minutos en la nevera.
Extiende la masa y córtala con un molde.
Hornéalo durante 15 minutos, a 170 grados.
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