TURNEDÓS DE SOLOMILLO DE CERDO

 INGREDIENTES:

• Solomillo de cerdo 2
• Nata líquida 200 mL
• 8 tajadas de bacón
• Cebolla 1
• Tequila o coñac 1 vaso
• Sal 1 pizca
• Pimienta al gusto

PREPARACIÓN:

Corta los solomillos de cerdo de un tamaño igual al ancho de las tajadas de bacón.

Salpimienta todos los trozos, rodea cada trozo con una loncha de bacón y sujétalo con un palillo.

Pica la cebolla y rehógala en una sartén. Añade los trozos de solomillo y rehógalos a fuego lento durante unos 15 minutos, dándoles la vuelta. Echa el licor y flambealo. Posteriormente añade la nata y deja que se haga durante unos minutos.

RECUERDA: Vigila el punto del solomillo, para que esté a tu gusto.