CRACKERS DE SEMILLAS Y PIPAS

INGREDIENTES:

• Harina de almendra 40g
• Physlium 9g
• Semillas de chía 50g
• Semillas de sésamo 40g
• Semillas de girasol 40g
• Semillas de calabaza 40g
• Semillas de linaza 40g
• Sal 1 cdta
• Orégano, albahaca, finas hiervas (al gusto)
• Agua hierviendo 250mL
• Aceite de oliva virgen extra (AOVE) 3 cdas

PREPARACIÓN:

Enciende el horno a 200 grados.

Pon en un bol todos los ingredientes secos. Remuévelos para que queden de forma homogénea.

Añade el agua hirviendo y el aceite.

Pon la pasta que se forma sobre un papel de horno. Y coloca otro papel de horno encima, para que, con ayuda de un rodillo, puedas darle la forma deseada (que quede como de 2 mm).

Córtalo con un cuchillo antes de meterlo al horno (en cuadrados, triángulos o la forma que más te guste).

Mételo al horno durante 30 minutos.

Tiene que quedar seco, si te queda húmedo, le añades 5 minutos más de horno, y vigílalo que no se queme (en este punto se quema muy rápido).

Cuando esté listo, deja que se enfríe en el horno. Y cuando ya esté frío lo podrás sacar.

NOTA: Cuando lo saques del horno, tiene que quedar seco, si te queda húmedo, le añades 5 minutos más de horno, y vigílalo que no se queme (en este punto se quema muy rápido).

Receta de @anavb87 con alguna modificación.