CUSCÚS CON VERDURAS Y TURNEDÓS

 INGREDIENTES:

• Cuscús 300g
• Cebolla 1
• Pimiento rojo 1
• Pimiento verde 1
• Turnedos de solomillo de cerdo 2
• Especias de cuscús

PREPARACIÓN:

Pon el cuscús en un bol, pon la misma cantidad de agua y añade las especias de cuscús. Tápalo con papel de film y déjalo reposar (mínimo 3 minutos).

Trocea las verduras en dados y hazlas en una sartén a fuego medio-bajo.

A continuación haz los turnedós de solomillo de cerdo.

Cuando esté todo listo, sirve en un plato el cuscús con las verduras y los turnedós.

NOTA: Antes de emplatar, separa los granitos de cuscús ayudándote con un tenedor o con los dedos.

RECUERDA: El cuscús normalmente no se pasa si lo dejas mucho tiempo tapado. Por eso yo no lo saco hasta la hora de emplatar.