FAJITAS DE POLLO AL CURRY

INGREDIENTES: (1 rac.)

• Pechuga de pollo
• Cebolla (1/2 unidad)
• Nata
• Queso (al gusto)
• Lechuga (al gusto)
• Oblea de fajita (1 unidad)

PREPARACIÓN:

Trocea el pollo en tiras y macéralo con curry y aceite.

Pica la cebolla y échala en una sartén, con un poco de aceite y sal. Póchala hasta que adquiera un color transparente y esté blandita. Cuando esté lista, añade el pollo que ha estado macerando. Hazlo a fuego medio e incorpora la nata. Revuelvelo y agrega el queso.

Para terminar, coloca la oblea en un plato, ponle la lechuga y el relleno por encima. Enróllalo y listo.

NOTA: Puedes usar el truco de la cebolla pochada rápida. Yo le he añadido curry, ademas del aceite y la sal.